• 225 gr Beyaz Çikolata
• 2.5 Su Bardagi Süt Kremasi
• 1/2 Su Bardagi Süt
• 5 Yumurta Sarisi
• 1 Çorba Kasigi Tozseker
• 1 Çay Bardagi Hindistan Cevizi
• 1 Su Bardagi Sam Fistigi
• Süsleme için:
• 225 gr Sade Çikolata
• 1 Su Bardagi Krema

• Beyaz,çikolatayi küçük parçalara bölüp yarim su bardagi kremayla birlikte, karistirarak benmari usulü eritin
• Hindistan cevizini ekleyip karistirin ve, sogumaya birakin
• 1 su bardagi kremayi ayri bir kapta koyulasincaya, kadar çirpin
• Beyaz çikolatali karisima ilave edin
• 1 su bardagi krema ve yarim su bardagi sütü küçük bir tencerede, kaynatin
• Tozseker ve yumurta sarilarini derin bir kapta çirpin
• Çirpmaya, ara vermeden kaynar sütü ilave edin
• Karisimi tencereye alip kisik ateste, karistirarak koyulasincaya dek 2-3 dakika pisirin
• Kaynamadan atesten, alin ve karistirarak sogutun
• Sam fistiklarini suda bekletip soyun
• Dikdörtgen bir kalibi streç folyo ile, kaplayin
• Beyaz çikolatali karisim ile yumurtali karisimi çirpin
• Yarisini cam, kaliba alin ve buzlukta 2 saat bekletin
• Sam fistiklarini yayip üzerine kalan, karisimi ekleyin
• 8 saat daha buzlukta bekletin

Süsleme için;

• sade çikolatayi benmari usulü eritin
• Kremayi ayri bir kapta, isitin
• Atesten alip çikolata ve bali ekleyin, karistirarak ilitin
• Parfeyi servis, tabagina çevirerek kaliptan çikarin
• Streç folyoyu üzerinden alip suya, batirilmis keskin bir biçakla dilimleyin
• Üzerini çikolata ile süsleyip hemen, sevis yapin