TrendTarif
En Trend TariflerKURŞUN AŞI
Ana Sayfa » Et Yemekleri » KURŞUN AŞI
TrendTarif Kurşun aşı tanımı için malzemeler
- 250 g kuzu kuşbaşı
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı haşlanmış mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Köftesi için; - 1 çay bardağı ince bulgur
- 100 g yağsız kıyma
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1/2 çay kaşığı tuz
Üzeri için; - 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Kurşun aşı Nasıl Yapılır
- Bulgura yarım çay bardağı sıcak su ek ederek 5 dakika bekletin. Islanmış bulgura yumurta, un, salça ve tuz ek ederek ele yapışmayacak hale gelinceye kadar yoğurun. 20 dakika dinlendirdiğiniz hamurdan ufak kesimler kopararak yuvarlak köfteler yapıp bir tepsiye dizin.
- Kuşbaşı doğranmış et ve yemeklik doğranmış soğanı yağda kavurun. Kavrulan ete salça, tuz, karabiber ek edip 3-4 dakika kavurmaya devam edin. Sonrasında üzerine 7-8 bardak su ek edin. Su ek ettikten sonra haşlanmış mercimek ve nohudu ek ederek 20 dakika kısık ateşte pişirin. En son hazırladığınız bulgur köftelerini ekleyerek 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
- Tereyağını bir sos tavasında eritin. Kuru naneyi ekleyip hafif kavurun ve ocaktan alıp yemeğin üzerine gezdirin. En son kırmızı pul biber serpin ve sıcak servis yapın.
İlgili Terimler :
Ziyaretçi Yorumları
Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları
Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin
02
Fırında Kuzu KarskiTrend Tarif
03
Beef RendangTrend Tarif
Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri
Vanilyalı Soğuk Kahve Trend Tarif
Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler
02
HAŞHAŞLI LİMONLU KEKTrend Tarif
03
Beyaz Çikolatali ParfeTrend Tarif